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自営業 跡取りの嫁 中学3年生1年生の母としての記録です。 今時あまりない環境で、いろんな事と戦っていきます♪ サクセスストーリーになると信じて…

今日のまかない あんかけ大根
2013-02-22 Fri 22:00


①ベーコン 家の冷蔵庫代わりの隣のスーパーに

      いい魚がなかったので。

      9人分とは言え1260円は高すぎた。







②あんかけ大根 実家の父の家庭菜園でつくった
       
        聖護院大根を、だしでゆでる。

        冷蔵庫の余り物の、ミンチとエノキを炒め



先日作った、名古屋名物の手羽先を作った際 

ニンニク醤油だれをとっておいたので砂糖を加えて

煮て、片栗粉でとろみをつけ、火を止めてから

細かく切ったもやしとネギを加え食感を残す。

大根の上にかける♪




③白菜の辛子和え。

④味噌汁。


晩は、年に一度の真央ちゃんの習っている

ダンスの集まりの、親子クッキング。





お兄ちゃんも(五年生だけれど)付いてきてくれます。

かわいいな~

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