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自営業 跡取りの嫁 中学3年生1年生の母としての記録です。 今時あまりない環境で、いろんな事と戦っていきます♪ サクセスストーリーになると信じて…

今日のまかない トロカレイ メカブ
2013-02-21 Thu 22:24
まだ春は遠いけれど

春の食材は出てきましたね♪

温かくなるのが待ち遠しいからか

何だろうね、春の食材が大好きです。

ちょっと苦かったりするのもまたおいしい♪



①トロカレイのムニエル



②豚味噌 義母さんの実家の味。

     白菜の芯を鍋に入れて、火にかけ

     ぶたばら肉も入れて、砂糖、塩味噌で味付けして

     さいごに葉の部分を入れて、かき混ぜる程度。

     簡単でおいしい。





③メカブの酢の物 春の食材。

         激安まかないの、小鉢に400円もかけてしまった。

         いくら9人分とはいえ、きついけどおいしいからしょうがない♪



はじめはこんな色でも、湯にさらすと



こんなにもきれいになります。

この色の変化も、春の楽しみです。



今日も、夕飯の下拵え。




トンテキ用に、塩胡椒して切り目をいれておけば

楽チンです♪  


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